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花菇和香菇的区别:形态不同 晾干差别
2022-06-17

花菇和香菇虽然两者特别相似,但花菇上有白色带微黄的裂纹,放在阳光下晾干后纹会逐渐的爆开像花朵,对环境的适应能力更高,香菇没有裂纹,即使晾干后整体形态也不会有太大的变化,花菇的营养价值比香菇更高。

1、形态不同

花菇

花菇和香菇都属于一个系列的菇种,它们两者的形态特别相似,虽然花菇也可以叫做香菇,但花菇和香菇也有很大差别的,花菇上有白色带微黄的裂纹,属于优良的香菇品种,而香菇表面水分光滑,属于最普通的品种。

2、晾干差别

香菇

其实花菇和香菇的区别也很多,它们两者都可以放在阳光下暴晒,使其可以长时间保存,不过花菇在阳光下暴晒后,菇纹会逐渐的爆开像花朵一样,而香菇中的水分会逐渐蒸发,整体形态不会有太大的变化。

3、生长习性

花菇

虽然花菇和香菇两者的形态差不多,但花菇属于优良的香菇品种,对环境的适应能力更强,冬季时将温度控制在5℃左右也能进行生长,而香菇虽然生命力也很强,但冬季最好还是将温度控制在10℃,不然会停止生长。

4、营养价值

花菇和香菇虽然特别相似,但花菇的口感比香菇的更佳,而且当中蕴含的营养成分也很高,花菇食用后不仅可以帮助肠胃消化食物,还能预防胆结石、佝偻病等症状,而香菇中营养成分可预防贫血症、夜盲症等症状。