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芒果干可以做什么点心 教你做美味点心
2022-06-17

芒果干其实可以做很多点心,很多甜品或者烘焙美食里都可以用到芒果干,下面就教你们一款芒果干戚风蛋糕的做法。

芒果干可以做什么点心

芒果干戚风蛋糕

八寸戚风蛋糕配方:

原料鸡蛋5个

水50克

植物油50克

盐1克

细砂糖70克

低筋面粉85克

20克芒果干

做法

1、将蛋白放入无油无水的容器中,加入盐,分次加入50克细砂糖,打至硬性发泡。

2、将蛋黄加入20克细砂糖打至发白,再加入水和植物油搅拌均匀,然后倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。

3、芒果干切小碎粒,芒果干尽量切碎,放入面糊前用5克面粉混合一下并过筛去掉面粉。

4、然后分二次将蛋白霜加入到蛋黄糊中混合。

5、再倒入芒果干。

6、继续混合均匀。

7、将蛋糕面糊倒入模具中。

8、烤箱150度下层烤32分钟转170度烤10分钟,具体情况根据自己烤箱来定。

皮肤过敏能吃芒果干吗

皮肤过敏是不建议吃芒果干的,不过这也要分情况,如果你以前吃芒果的时候不过敏,那么是可以吃的,最好还是等到过敏好了之后再吃,但是如果你原本就对芒果过敏,那么芒果干也不要吃了,以免造成过敏的发生。

芒果中含有的果酸、氨基酸等成分比较刺激,与皮肤接触后会引发过敏,芒果干还算好的,尤其是吃新鲜芒果的时候,它的汁液接触到嘴唇、脸颊等部位都是可能造成敏感的,而芒果干也是有这种可能的,可能会导致过敏者面部红肿发炎,比较严重的眼睛都会出现红肿,它对于过敏体质的人来说,可不是一种温和的食物。

芒果干的食用禁忌

饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。

芒果干上火吗

芒果干吃多了是会上火的,建议大家一次不要多吃。芒果属于温性的水果,在传统中医的理解中,芒果是湿热的水果,经常吃的话很容易上火,而制成芒果干之后还是保留了芒果的属性,因此也会造成上火的。

芒果性带湿毒,比较容易造成上火或者皮肤过敏,不少人都会对芒果过敏,这类人应该少吃芒果或者芒果干,还有一些人在吃了芒果之后会出现皮肤发黄的情况,这种就是芒果对肾脏造成了损伤,这类人群都要少吃些芒果干。

上火是中医里面的概念,是身体内火旺盛,除了芒果以外,还有不少食物都属于温热性的,比如荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等,这些水果适合寒性体质的人食用,我们一般人多吃的话容易上火。而芒果就是一种性温的食物,芒果干也是一样,大家不要多吃,也要结合自己的体质来食用。